Що можна їсти при цукровому діабеті?

Вживання деякої їжі та обмеження іншої може допомогти хворим на діабет контролювати показники глюкози в крові. Тому багатьох цікавить питання: що можна їсти при цукровому діабеті?

Зелені листові овочі мінімально впливають рівень глюкози. Вживання цих овочів корисне для діабетиків через високий вміст антиоксидантів і ферментів, що перетравлюють крохмаль.

Цільнозернові продукти мають у складі більше клітковини, поживних речовин і мають нижчий глікемічний індекс, ніж білий хліб та рис. Це означає, що вони менше впливають на рівень цукру у крові.

Боби — чудове джерело рослинного білка. Ці продукти здатні задовольнити апетит, допомагаючи людям з діабетом зменшити споживання вуглеводів.

Горіхи можуть стати ще одним чудовим доповненням до раціону. Як і риба, горіхи мають у складі жирні кислоти, які допомагають підтримувати здоров'я серця. Особливо це важливо людям з діабетом, оскільки вони мають вищий ризик хвороб серцево-судинної системи.

Ягоди багаті на антиоксиданти. Вони допомагають запобігти окислювальному стресу, який часто спостерігається у хворих на діабет.

Джерела

What are the best foods for people with diabetes, and what should be avoided? / MedicalNewsToday (англ.)

Best and Worst Foods for Diabetes / WebMD (англ.)

11 Foods and Drinks to Avoid with Diabetes / Healthline (англ.)