Что делать при пищевом отравлении? Лечение и первые действия, которые решают все

В большинстве случаев пищевое отравление возникает из-за употребления недоброкачественной пищи. Она может быть испорченной, с высоким содержанием токсинов, либо зараженная бактериями и вирусами. Одна из частых причин интоксикации — употребление грибов.

К инфекционным пищевым отравлениям относятся кишечная палочка, золотистый стафилококк, дизентерия, сальмонеллез и другие.

Известно, что есть «плохие» и «хорошие» бактерии. Последние — это, например, молочнокислые бактерии, которые необходимы нам для пищеварения. Однако отравление зависит от количества бактерий. Так, если кислое молоко долго стоит, то в нем значительно увеличивается количество тех самых полезных бактерий. Но при превышении нормы они тоже вызывают отравление.

Первые признаки появляются очень быстро. Обычно уже через 4-6 часов после употребления некачественной или зараженной пищи человеку становится плохо. Инкубационный период может быть и короче этого времени. Интоксикация проявляется у всех, кто ел испорченный продукт.

Симптомы отравления обычно типичны и очень похожи, но отличаются по степени тяжести.

Основные признаки отравления — это:

• боли в животе;

• ощущение вздутия живота, тяжесть, дискомфорт;

• сильная тошнота и рвота, которая может быть многократной;

• диарея с частыми позывами и болезненными ощущениями в животе;

• повышенная слабость;

• бросает в холодный и липкий пот;

• головокружение, потемнение в глазах, дезориентация;

• озноб и пониженная температура тела;

• пониженное давление;

• учащенное сердцебиение;

• отвращение к пище;

• может быть высокая температура.

В самых тяжелых случаях пищевое отравление может вызывать:

• астению — сильную мышечную слабость;

• снижение или даже полную потерю зрения;

• очень обильное выделение слюны;

• нарушения в работе головного мозга вплоть до бреда, галлюцинаций и комы;

• поражения нервной системы, которые могут приводить к параличу.

Вызов неотложной помощи необходим некоторым категориям людей вне зависимости от тяжести интоксикации:

• беременным на любом сроке гестации;

• маленьким детям, не достигшим трехлетнего возраста;

• пожилым людям, особенно, если у них есть серьезные хронические заболевания;

• всем, не зависимо от возраста, если в пищу употреблялись грибы или ядовитые растения.

Также «скорую помощь» нужно вызывать, если у Вас есть следующие тяжелые симптомы:

• температура при отравлении резко поднялась выше 39°;

• температура не спадает более двух суток;

• стул с кровью или рвота с кровью;

• частые приступы диареи до 10 раз в сутки;

• безостановочная рвота;

• если у человека появился бред и галлюцинации;

• судороги и полная мышечная слабость;

• затрудненное дыхание;

• слишком частое сердцебиение;

• очень сильные острые боли в животе;

• если больному не становится лучше в течение 3-х дней при домашнем лечении;

• если несильные признаки интоксикации держатся уже неделю и не проходят.

Пищевое отравление в легких случаях можно лечить дома. Желательно в любом случае показаться врачу, но лечение может проходить амбулаторно.

Что делать при отравлении в первую очередь? Промыть желудок, избавиться от токсинов, восстановить водно-солевой баланс и принимать лекарства по показаниям.

Первые действия в домашних условиях

№1 Промыть желудок

Как только появятся первые признаки отравления, нужно быстро промыть желудок и очистить организм от токсинов. Для этого выпейте много чистой воды. Потом вызовите рвоту - для этого достаточно надавить двумя пальцами на корень языка.

Пейте воду и вызывайте рвоту до тех пор, пока вода из желудка не будет выходить чистой, без примеси пищи.

№2 Вывести из организма токсины

Для этого используются сорбенты. Чем раньше Вы их примите, тем быстрее станет лучше.

№3 Вызвать стул

Это необходимо только в том случае, если у Вас нет стула. Организм быстрее очистится, если выйдут каловые массы. Для этого можно принять слабительные средства.

№4 Восстановить водно-солевой баланс

Когда желудок чист и новых приступов рвоты больше нет, нужно принять регидратанты - препараты солями натрия и калия, которые восстанавливают водно-солевой баланс. Это необходимо, чтобы организм терял очень много жидкости и солей, нужных для полноценного функционирования.

№5 Больше воды

Во время рвоты организма потерял много жидкости. Ее уровень нужно восстановить. Поэтому больше пейте чистой воды.

№6 Отказ от пищи

Во время отравления нужно отказаться от приема пищи. Вам и так не будет хотеться ничего есть. Не заряжайте себя - не нагружайте свой организм еще больше. Сейчас главное - вызвать организму очиститься и восстановиться.

№7 Полный покой

Ограничьте любую активность, недопустима физическая работа. Вам нужен постельный режим. Хорошо, если вы ограничите даже умственную и эмоциональную нагрузку.

После того, как Вы промыли желудок, нужно очистить организм от токсинов. Для этого используются сорбенты. Можно использовать такие таблетки при отравлении:

• Энтеросгель;

• Сорбекс;

• Белый уголь;

• Активированный уголь;

• Атоксил;

• EASYsorb.

При сильной диарее можно принять препарат Смекта.

Когда рвота прекратится, нужно восстановить водно-солевой баланс. Пейте много чистой воды. Восполнить недостаток солей натрия и калия поможет регидратант, например, Регидрон или EASYsalt.

При сильных болях в животе допустимо принять спазмолитики — Но-Шпа или Спазмалгон. Если боли в животе сопровождаются сильным метеоризмом и вздутием, то Мовеспазм и снимет спазмы, и уменьшит газообразование.

Нифуроксазид при пищевом отравлении незаменим, если отравление вызвано инфекцией. Нифуроксазид очень эффективен, особенно при острой диарее, вызванной инфекционными заболеваниями, однако этот препарат может назначать только врач при установленном диагнозе.

Диарею также останавливают Имодиум и Лоперамид. Но назначать самим себе эти препараты нельзя, так как остановка диареи тогда, когда организму нужно очиститься, будет опасной для здоровья. Эти лекарства принимайте только по назначению врача.

Когда все неприятные симптомы интоксикации пойдут на спад, и Вы начнете поправляться, остается только помочь желудочно-кишечному тракту восстановить свою функцию и микрофлору. Для это можно принимать пробиотические препараты от дисбактериоза кишечника — Линекс, Энтерожермина, Пробиз, EASYyogurt.

Но, конечно, всегда лучше не допустить отравления, чем потом его лечить. Следите за свежестью и чистотой продуктов и не смешивайте несовместимое!

Если у вас болит живот и вы не знаете в чем причина, может всему виной кофе, а может воспаление поджелудочной. Обязательно обратитесь к врачу и прочитайте в ознакомительных целях нашу новую статью о панкреатите.

Как часто вы думаете о плохом? А знаете ли вы о том, что негативные мысли могут влиять на здоровье и даже приводить к заболеваниям. Читайте только интересные факты о силе мысли и психосоматике в нашем новом интервью с психологом.

apteka24.ua — первая интернет-аптека, которой можно доверять.

Источники

Харчове отруєння: перша допомога, профілактика / Здоров'я Черкащини 

Харчові отруєння: що варто знати / MedCV

Чому виникають масові харчові отруєння і як уникнути кишкових інфекцій / МОЗ

Предупреждение и ведение случаев отравления / ВОЗ

Poisoning / NHS